菜名 | 绿豆粥 |
做法 | 上海小吃绿豆粥的做法详细介绍 所属地区:上海小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 绿豆粥的制作材料:大米250克,绿豆150克,白糖200克。 绿豆粥的介绍:上海夏季常用的家常名点。创始于20世纪40-50年代,由经营冷面的食品店作为夏令点心供应,也是夏令消夜点心品种之一,极为盛行。 绿豆粥的特色: 豆米酥烂,粥稠香甜,清凉解暑。 教您绿豆粥怎么做,如何做绿豆粥 1.将大米淘洗净,绿豆去杂质洗净。 2.锅内加清水1750克,放入绿豆,用旺火烧滚,改用小火焖煮约40分钟,放入大米用中火烧煮约30分钟即成。冷却后,加白糖拌和食用。 绿豆粥的制作要领:绿豆要煮至酥烂,米要煮至开花、粥稠浓为宜。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
益母草鸡肉汤 | 槽蛋烧鱼唇 | 丝瓜虾米蛋汤 | 煨黄豆汤 | 原蒸五元牛蹄筋 |
辣妹子带鱼 | 银箔墨鱼卷 | 生仁拌香菜 | 巴国风味兔 | 核桃乳酪蛋糕 |
桂花白糖饼 | 头尾汆汤 | 农家鱼 | 糖盐烧饼 | 咸肉芹菜炒干丝 |
清汤鸡圆 | 白瓜炒猪耳酸 | 甜蜜金枣酱 | 柠檬李 | 清炖兔子 |
花卷 | 油焖苦瓜 | 熘香椿鸡卷 | 泡豇豆煸鲫鱼 | 炝菊红 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。