冬瓜蒸饺_菜谱查询

冬瓜蒸饺

菜系及功效：精品主食老人食谱滋阴食谱糖尿病食谱贫血食谱
口味：清香味
工艺：包裹蒸
冬瓜蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉500克,猪肉(肥瘦)300克,冬瓜150克
辅料：火腿肠20克,姜5克
调料：白酒10克,盐3克,酱油3克,香油10克
教您冬瓜蒸饺怎么做，如何做冬瓜蒸饺才好吃

1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。
2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀。
3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀。
4.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。
5.把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，取出略凉后就可以吃了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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