| 菜名 | 薰衣草香煎鸡排 |
| 做法 | 菜系及功效：美国菜谱 薰衣草香煎鸡排的制作材料： 主料：带骨鸡腿 1只 新鲜薰衣草 10公克 香芹粉 3公克 香蒜粉 3公克 义式综合香料 5公克 迷迭香 3公克 白酒 5cc 蒜头 2瓣 教您薰衣草香煎鸡排怎么做，如何做薰衣草香煎鸡排才好吃 1.先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。 2.将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。 3.再放入100℃的烤箱中，烤5分钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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