菜名 | 豌豆鸡肉沙拉 |
做法 | 菜系及功效:美国菜谱 豌豆鸡肉沙拉的制作材料: 主料:鸡腿1/2只 豌豆荚30克 莴苣40克 鸡蛋1个 小番茄2个 油1杯调味料A料:盐,胡椒粉各1/4小匙B料:淀粉1大匙C料:盐1小匙D料:盐,胡椒粉各1/4小匙E料:咖喱沙拉酱1份 教您豌豆鸡肉沙拉怎么做,如何做豌豆鸡肉沙拉才好吃 1、鸡腿去骨及脂肪,洗净,用叉子在鸡肉两面插数下,均匀涂抹A料并腌10分钟,再均匀撒上B料备用。 2、莴苣剥下叶片洗净,以手撕成小块,豌豆荚撕除老筋,放入开水中加入C料汆烫,捞出,浸入凉白开水中泡凉,再捞出,沥干水分备用。 3、鸡蛋打入碗中加入D料搅匀成蛋汁,倒入热油锅中炒至半熟,盛出备用。 4、锅中倒入1杯油烧热,放入鸡肉炸至鸡皮酥脆,捞出,沥干,待凉切块,盛入盘中,加入豌豆荚、莴苣及炒好的鸡蛋,淋入E料,即可端出。 【咖喱沙拉酱】作法:将咖喱粉1/2大匙,沙拉油、白醋各1小匙,盐1/4小匙放入非金属碗中调拌均匀,盖上保鲜膜,放入微波炉中加热30秒,取出,加入蒜泥3克、酸奶及蛋黄酱各1大匙,搅拌均匀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
饽饽鸭 | 开远小卷粉 | 毛血旺 | 牛肉鲜菜汤 | 芙蓉瑶柱 |
枸杞烹大虾 | 黄瓜拌鸡丝 | 川味棒棒鸡 | 锅塌鲈鱼 | 芥末拌粉皮 |
苔菜小方焖 | 糖霜桃仁 | 滋补乌骨鸡火锅 | 灵芝鸡汤 | 八宝瓤苹果 |
卤豆腐干 | 元宝牛蒡 | 豆粉饼干 | 菊花粥 | 珊瑚鸡米 |
豆腐煲 | 五花肉炒辣菜豆腐 | 爽口毛肚 | 韭黄炒干丝 | 清蒸海参母鸡 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。