辣拌芥梗_菜谱查询

辣拌芥梗

菜系及功效：韩国料理
辣拌芥梗的制作材料：
主料：芥梗数根,红辣椒,青辣椒各1个。辣椒酱,盐,白糖,醋,辣肉酱,味素各1大匙,姜丝少量。

教您辣拌芥梗怎么做，如何做辣拌芥梗才好吃
1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。

2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。

3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

奶油桃仁菱米	煎茄饼	甜酱毛豆	冬菇烧菜花	葱椒炝鱼片
白煮鸡粥	烧卖酥	水盆羊肉	柱侯牛腩煲	凉拌笋菇
哈达饼	冬笋鱿鱼肉丝	红油兔肉	红烩肉杂拌	红炒原鸡瓜子
粉蒸鳜鱼	打傀儡	清蒸冬瓜鸡块	冬菜烧饼	花生粥
葱油蜇皮	红烩牛心	卤香菇素鸡	溜鹌鹑脯	石屏烧豆腐