油菜花菇蕈泡菜_菜谱查询

油菜花菇蕈泡菜

菜系及功效：韩国料理
油菜花菇蕈泡菜的制作材料：
主料：油菜花 4两珍珠菇 1/2杯玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯小草菇 1/3杯盐 2小匙味醂 2大匙香油 1/3大匙
教您油菜花菇蕈泡菜怎么做，如何做油菜花菇蕈泡菜才好吃
(1)将材料洗净，分别沥干备用。

(2)热水中加少许盐(份量外)，将所有材料入锅川烫约10秒钟，捞起沖凉后沥干水份备用。

(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中，加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用，冷藏约可保存10天。

若买不到新鲜珍珠菇，可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇，以热水沖洗掉黏液即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酱豉香干	南乳八块鸡	鱼香豇豆	菜远卤牛肉	蟹黄田鸡片
香菇里脊	自制欧式水果蛋糕	八宝茶汤	炸香精鱼	烤牌子
薹菜拖黄鱼	什锦玉米	芝士炒饭	丝瓜毛豆	冬菇烧猪脑髓
粉皮白肉	原汁海蛏	槐花水晶蛋	香辣苦瓜	两吃毛豆
虾仁凉拌粉丝	青椒炒毛豆子	高装拼盆	芒果密瓜烩蟹	炖酥肉