| 菜名 | 碳烤香菇 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 碳烤香菇的制作材料： 主料：鲜香菇 9朵 洋葱块 适量 甜椒片 适量 黑白芝麻 1大匙 竹籤 3支 鲜美露 3大匙 柠檬汁 1大匙 糖 2小匙 教您碳烤香菇怎么做，如何做碳烤香菇才好吃 (1)香菇去蒂洗净擦干，将香菇、洋葱、甜椒以竹籤串起，将香菇串放在烤架上。 (2)将所有调味料混合拌匀，刷在香菇串上入烤箱烘烤，烘烤过程中重复刷调味料约3~4次，直至香菇烤熟，在依个人喜好适量撒上白芝麻即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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