| 菜名 | 苋菜蒜头汤 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 口味：蒜香味 工艺：煮 苋菜蒜头汤的制作材料： 主料：苋菜(绿)300克 调料：大蒜（白皮）5克,色拉油15克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克 教您苋菜蒜头汤怎么做，如何做苋菜蒜头汤才好吃 1.苋菜洗干净，蒜头切成薄片。 小帖士-食物相克： 苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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