菜名 | 冬瓜炒排骨 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 冬瓜炒排骨的制作材料: 主料:冬瓜500克 辅料:猪排骨(大排)200克,香菜20克 调料:姜10克,大葱10克,料酒10克,酱油10克,鸡精3克,盐3克,花生油15克 教您冬瓜炒排骨怎么做,如何做冬瓜炒排骨才好吃 1. 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成大小适中的块; 2. 排骨洗净,放入盐、料酒、酱油码味约10分钟; 3. 葱洗净,切成葱花; 4. 姜洗净,切成姜丝; 5. 香菜择洗干净,切成末; 6. 净锅烧热放入油,稍后投入葱花、姜丝,炸出香味; 7. 随即将排骨放入锅内,加入酱油煸炒至排骨将熟; 8. 将冬瓜块放入,与排骨同炒; 9. 肉烂瓜熟时,放入适量鸡精、香菜末即可盛盘。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
脆皮炸肠头 | 花仁蒸牛肉 | 黄焖牛肉丸 | 猪肉炖莲子 | 太平石笑 |
鼎湖上素 | 馓子麻花 | 金山现宝珠 | 肉丝炒芹菜 | 拌双笋 |
麻辣鳝鱼 | 炸麻叶肉 | 薯仔番茄泥 | 西班牙式煎鸡蛋 | 冬菜肉丝 |
香酥鱼片 | 红枣海马炖羊肉 | 蟹肉水饺 | 银耳炖木瓜 | 美味三丝 |
火腿冬瓜汤 | 枣干 | 牛肉火锅 | 整鱼两吃 | 炸三鲜腐皮卷 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。