双丝泡菜_菜谱查询

双丝泡菜

菜系及功效：韩国料理
双丝泡菜的制作材料：
主料：海带芽(干货) 1/2杯白萝蔔 1/2斤 (1)盐 2大匙 (2)白醋 1杯糖 1/3杯姜丝 1又1/2大匙
教您双丝泡菜怎么做，如何做双丝泡菜才好吃
(1)将海带芽泡水膨胀后捞出备用。

(2)白萝蔔洗净去皮切丝，也可以用网目较粗的刨丝器刨丝。

(3)把调味料(1)和萝蔔丝充份拌匀，静置半天至一天，使萝蔔丝软化出水。

(4)滤除萝蔔丝渗出的盐水，将萝蔔丝和海带芽拌匀。

(5)最后加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中加盖，腌渍一天后即可食用，冰凉后风味更佳，冷藏约可保存7～10天。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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