| 菜名 | 韩国烤沙参 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 韩国烤沙参的制作材料： 主料：沙参 200克,芝麻盐 2克,酱油 20克,香油 10克,白糖 5克,葱 10克 教您韩国烤沙参怎么做，如何做韩国烤沙参才好吃 1、在酱油里放入香油做成香油酱，把红辣椒用水泡好后剁碎，然后放入芝麻盐、白糖、香油、葱做成辣椒调料。 2、将沙参用棒子拍打去皮，用水泡出涩味后擦掉水分摆平。 3、首先把沙参边抹上香油酱边煎，然后边抹上辣椒调料边煎。待熟了以后切好撒上芝麻盐。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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