京汁梨_菜谱查询

京汁梨

菜系及功效：甜品/点心咳喘食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：酸甜味
工艺：其他
京汁梨的制作材料：
主料：梨500克,金糕250克
调料：白砂糖30克
京汁梨的特色：
红白相间，酸甜可口，细软滑脆。
教您京汁梨怎么做，如何做京汁梨才好吃
1. 梨洗净，去皮，去核，切成1厘米的片；
2. 京糕，也切成1厘米厚的片；
3. 将梨同京糕一片片压一片地码起来，切成1厘米宽的条；
4. 将盘后齐头向外码成两行，上边再压一行；
5. 白糖撒在京糕、梨丝上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

烤包子	乾坤蒸狗	水晶脍	金针鸡蛋汤	拌两样
金沙冬瓜条	瓜脯肉	泰式凉拌番茄	炸珍珠虾	咖喱牛肉干（二）
五香干豆腐	糍粑鱼	冬瓜烧肉	新乡牛肉粒	生菜拌腰片
鲶鱼豆腐酒锅	气锅滑嫩丸子	醋溜黄瓜	海蛏炖双白	酥炸菜花
蒜泥拌豆角	蛋泡银鱼	烧酒鸡	瓜茄溜鱼片	白瓜咸蛋汤