木瓜炖生鱼_菜谱查询

木瓜炖生鱼

菜系及功效：日本料理
木瓜炖生鱼的制作材料：
主料：生鱼1条,木瓜1小个,杏仁2钱,红枣4粒,姜2片,酒1大匙,盐1茶匙,开水5杯。

教您木瓜炖生鱼怎么做，如何做木瓜炖生鱼才好吃
1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

姜汁豆腐	椿芽鳝鱼丝	玻璃鸡片汤	香菇燉雞	百合绿豆汤
韭黄素鸡丝	萝卜鸭胗汤	细沙羊尾	五香花生	椰蓉面包
杏仁排骨	豉汁蒸鱼头	中和过江豆花	香糟田螺	南煎肝
炸牛肉丸子	白汁紫蹄筋	肉鬆捲	松仁肚	果汁牛肉干
清炖鲢鱼头	油爆海螺	软粥	仔姜炒鸡脯	金针菇拌鸡丝