紅燒牛腩便當_菜谱查询

紅燒牛腩便當

菜系及功效：日本料理
紅燒牛腩便當的制作材料：
主料：便當紅燒牛腩 3塊芹菜 2支越前棒 1條青豆仁 2大匙紅蘿蔔丁少許油花生少許白飯 1碗。紅燒牛腩牛腩條 4兩蔥 1支醬油 1大匙蒜頭 1個糖 1/2大匙鹽 1/3小匙香油 1小匙水 1/2杯。
教您紅燒牛腩便當怎么做，如何做紅燒牛腩便當才好吃
(1)起油鍋，倒入少許油，將蔥爆香，再把牛腩條加入拌炒一下，再把其餘的紅燒牛腩材料加入，以小火燒至入味。

(2)越前棒去外膜，撕成條狀，芹菜洗淨切段，一同拌炒均勻，加入調味料，熟後起鍋；青豆仁與紅蘿蔔丁同樣炒過，加鹽拌勻即可起鍋。

(3)將油花生裝入小方格裡，白飯亦鋪平裝入另一層便當中，上面撒上少許黑芝麻，並放上2片小黃瓜裝飾，就完成了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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