酥炒臭豆腐_菜谱查询

酥炒臭豆腐

菜系及功效：港台菜
酥炒臭豆腐的制作材料：
主料：臭豆腐 5片油條 2根大蒜 6粒辣椒 2條蔥 2支香菜少許醬油 1大匙鹽 1/2小匙胡椒粉少許
教您酥炒臭豆腐怎么做，如何做酥炒臭豆腐才好吃
(1)油條切小段回鍋炸酥。

(2)另將香菜、蔥、大蒜、辣椒全部切碎，再把臭豆腐弄碎備用。

(3)5大匙油先炒蔥末、蒜末、辣椒末，再倒入臭豆腐炒鬆後調味。

(4)拌入油條及香菜後盛出即可食用。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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