菜名 | 腐乳鱼条 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:腐汁味 工艺:拌 腐乳鱼条的制作材料: 主料:草鱼600克 辅料:豌豆50克 调料:腐乳汁10克,大葱10克,姜5克,盐5克,料酒5克,白砂糖3克,香油3克,花生油5克 腐乳鱼条的特色: 乳香味浓,肉鲜可口。 教您腐乳鱼条怎么做,如何做腐乳鱼条才好吃 1.去头尾选用草鱼中段肉,洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条,放碗内,撒上精盐腌20分钟;大葱去根,洗净,纵向剖开,切成寸段;鲜姜洗净后切成片。 2.腌过的鱼条用凉开水冲洗一下放盆内,加入葱段、姜片和料酒,放入蒸锅内蒸熟后取出晾凉,鱼条码盘内。 3.炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后放入青豌豆炒几下,加少许水,青豌豆炒至断生取出,撒在鱼条盘内。 4.红腐乳汁放干净小碗内,加入白糖、香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
灯影牛肉 | 红果肉干 | 玉兔五彩丝 | 蒜泥牛百页 | 干煎老豆腐 |
大豆芽冬菇脚腐皮汤 | 老姜鸡 | 干煸鳝片 | 元蛤汤 | 虾酱炖鱿鱼 |
卤香菇素鸡 | 冬笋烩鲜菇 | 葱油鸡便当 | 燕麦南瓜粥 | 生烧筋尾舌 |
青蒜炒豆腐干 | 它西粥 | 茄汁素肉 | 魯肉飯便當 | 鸭肝浓香粥 |
金钱鸡 | 炒鸡片元蘑 | 四喜肉 | 海鲜沙拉 | 炸麻叶肉 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。