菜名 | 火腿白菜 |
做法 | 菜系及功效:东北菜 火腿白菜的制作材料: 主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。 火腿白菜的特色: 色泽鲜艳,嫩软鲜香。 教您火腿白菜怎么做,如何做火腿白菜才好吃 1.将白菜心洗净,控干水,切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。 2.将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。 3.将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
麻酱白肉 | 芥菜鸡汤 | 橘味牛肉干 | 脆皮芋块 | 青蛤豆腐汤 |
铁扒鹌鹑 | 三鲜酥饺 | 卤水咸虾 | 芙蓉番茄 | 酸辣鸡血 |
冰糖枣方肉 | 豆泡烧油菜 | 金银卷煎饼 | 甜荷包蛋 | 西充苕枣 |
水发海带 | 陈皮上汤饺 | 瓤瓜 | 青柚凉粉 | 植物四宝 |
韭黄带丝汤 | 鲜虾烩时蔬 | 咖喱猪肉干(一) | 酸辣蒜薹 | 香菇苦瓜 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。