菜名 | 四季豆焖鸡 |
做法 | 菜系及功效:湖北菜 四季豆焖鸡的制作材料: 主料:1 只重约 1.5 公斤的全鸡(可先请肉贩切成块状),1 公斤的青绿四季豆,1 颗洋葱,6 瓣大蒜,2 颗柠檬,适量的橄榄油,盐与辣油 教您四季豆焖鸡怎么做,如何做四季豆焖鸡才好吃 1. 鸡肉清洗干净后,用柠檬汁腌渍。 2. 大蒜去掉外膜后,加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。 3. 用大蒜泥均匀地涂抹每块鸡肉的表面,然后腌渍二个小时让大蒜入味。 4. 将橄榄油倒入锅子里加热,待油热后将腌过的鸡肉块放入煎到表面呈金黄色。 5. 四季豆清洗干净、沥干水分,去掉头尾,然后切成约 1.5 公分的小段。 6. 将煎好的鸡肉块起锅,然后用剩下的油以小火翻炒四季豆,直到四季豆的颜色呈翠绿色、且汤汁完全被收干即可离火。 7. 将锅子里剩下的油倒掉,在煮过的四季豆里加入鸡肉块、切好的洋葱,以及适量的水,盖上锅盖焖煮大约十五分钟,待汤汁变浓稠后即完成。 8. 食用时,可配着玉米粥一起吃,不怕辣的人也可滴几滴辣油增添滋味。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
莴笋粥 | 潘鱼 | 荠菜荸荠汤 | 马鞍鳝 | 吉林打糕 |
意大利肉酱面 | 长白山人参炖老鸡 | 葱油拌面 | 槐花鱿鱼粒 | 竹笋焖肉 |
千金鸡 | 清炖莲藕汤 | 裹烧茭白 | 夜香花烩鸽 | 香桃排 |
菜心鱼翅 | 常州大麻糕 | 烧羊排 | 东璧龙珠 | 白菜扣虾 |
四宝滑鸡扎 | 烧鳝段 | 麻辣冬瓜块 | 瓤馅黄花鱼 | 椒油土豆 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。