五香苦瓜_菜谱查询

五香苦瓜

菜系及功效：浙菜
五香苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜500克,番茄酱3汤匙,蒜末,香菜,香油,酱油,醋,味精各适量。

教您五香苦瓜怎么做，如何做五香苦瓜才好吃
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。

2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。

3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

菜胆扒鱼圆	红油牛肚领	酸辣肝丝汤	家常茄子	菠萝荔枝炒蟹
八宝莲子粥	葱油蛋糕	柠檬鸡片	鲜虾扒豆苗	炒芙蓉海参
烧羊腿	糖拌双丝	印尼式炒牛肉片	柠檬汁	奶汤羊肉面
苹果鸡脯	软熘鲤鱼	番茄南泌	瞒天过海	盐水鸡肝
客家风味面线	冬瓜排骨清汤	香酥菠菜	红烧栗子鸡翅	东江酿豆腐