| 菜名 | 金银蛋烩时菜 |
| 做法 | 菜系及功效：浙菜 金银蛋烩时菜的制作材料： 主料：咸蛋, 皮蛋各1只,时菜(菠菜 豆苗)12两 辅料：蒜头4粒 ,盐,鸡粉各1/2茶匙芡汗粉：水(可加菜汁)1 1/4杯,鸡粉,糖各 1茶匙,麻油1/4茶匙,生粉 2茶匙 教您金银蛋烩时菜怎么做，如何做金银蛋烩时菜才好吃 1)把咸蛋蛋白与蛋黄分开，咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒，蛋白拌均侯用 ;皮蛋冲净切粒;时菜洗净切段隔开;蒜头略拍； 2)烧热6汤匙油，爆香蒜头，加入时菜猛火兜炒，软身后下调味料炒匀至菜熟，取出隔水放碟内.菜汁留作备用； 3)菜汁煮熟，加咸蛋及皮蛋粒，最后拌入咸蛋白，铲起离火，淋于菜面上即可； 4)咸蛋白可增添芡汁之咸味，又可煮成白色蛋花，使菜既好味又好看，入口清而不腻 。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 鳝鱼竹笋汤 | 鸡肉沙拉 | 奶油菠萝冻 | 鸡片肠旺面 | 拔丝茄子 |
| 枇杷虾 | 腐乳肉 | 炒牛肚丝 | 红萝卜荸荠煲羊髀 | 芫爆双条 |
| 豆腐拌秋葵 | 青椒豆腐丝 | 冠顶饺 | 紫菜苔炒腊肉 | 鞅山枫叶肉干 |
| 三鲜馄饨 | 水晶肉片 | 鹼粽 | 白果蛋 | 蒜泥黄瓜 |
| 酸辣姜汤 | Seafood chowder | 酸奶 | 明炉烧鸭 | 葱烧土鸡块 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。