蜜焖土豆球 |
菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:焖 蜜焖土豆球的制作材料: 主料:土豆(黄皮)1000克 调料:冰糖300克,猪油(炼制)25克,蜂蜜25克 蜜焖土豆球的特色: 色泽枣红,整齐美观,熟烂香甜。 教您蜜焖土豆球怎么做,如何做蜜焖土豆球才好吃 1. 将土豆洗净去皮,整理成直径约3.3厘米的球形; 2. 土豆放在开水中略烫捞出; 3. 锅内放冰糖炒至上色后,加入开水、蜂蜜; 4. 蜂蜜溶化后,去浮沫,放入烫好的土豆球、猪油,盖上盖; 5. 用小火慢焖约10分钟,土豆球熟透,汤汁微量; 6. 将土豆球摆在盘内,原锅加入香蕉水搅几下,浇在土豆球上即成。 蜜焖土豆球的制作要诀:本品需香蕉水适量。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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