| 菜名 | 椒盐肚尖 |
| 做法 | 菜系及功效：闽菜 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 口味：椒麻味 工艺：软炸 椒盐肚尖的制作材料： 主料：猪肚750克 辅料：鸭蛋150克,小麦面粉50克 调料：苏打粉1克,白砂糖5克,料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克 椒盐肚尖的特色： 外酥里嫩脆，佐酒佳肴。 教您椒盐肚尖怎么做，如何做椒盐肚尖才好吃 1. 猪肚尖刮去表面油膜，洗净； 2. 洗净的猪肚放入砂锅，下上汤1000毫升，用精盐、料酒、白糖、味精调味后用微火煨上2 小时，捞出切成几个大块； 3. 鸭蛋和面粉、苏打粉加适量食油、清水打成蛋面糊； 4. 锅置旺火上，下花生油烧至五成热时将煨好的肚尖逐块滚匀面粉，再挂蛋面糊，然后下锅炸呈金黄色时捞出； 5. 将肚块沥干油，切成5×1.5 厘米的长条装盘，撒上椒盐即成。 椒盐肚尖的制作要诀：1. 肚尖在砂锅煨时一定要?烂； 2. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。 小帖士-食物相克： 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 五彩土豆 | 海椒炒兔丁 | 抓炒鱼条 | 拌三样 | 辣味肉皮冻 |
| 甜酱毛豆 | 苦瓜豆腐瘦肉汤 | 香酥豆腐蛋 | 炖八宝全鸭 | 火腿鸡杂饵丝 |
| 骨头炖冻豆腐 | 豌豆肥肠汤 | 香油牛肉干 | 蔬菜清湯 | 凤梨泡菜 |
| 麻辣心里美 | 凤梨汤圆 | 碧波龙舟 | 杏仁菜心脯鸡 | 盐水鸡 |
| 酒渍樱桃乳酪蛋糕 | 莲花杯 | 葱油苦瓜 | 豆豉杏鲍菇 | 番茄烩牛尾 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。