| 菜名 | 巴国南瓜汤 |
| 做法 | 菜系及功效：川菜 糖尿病食谱 口味：甜咸味 工艺：煮 巴国南瓜汤的制作材料： 主料：南瓜500克 调料：盐2克 教您巴国南瓜汤怎么做，如何做巴国南瓜汤才好吃 1. 将南瓜去皮、籽，切成块待用； 巴国南瓜汤的制作要诀：1. 原料以老南瓜为佳； 2. 汤汁味不宜过大，应吃本味。 小帖士-健康提示： 1. 南瓜具有除湿祛虫、退热止痢、利肺的功效； 2. 把南瓜瓤捣烂，放患处可治烫伤，生吃带壳南瓜子可驱蛔虫； 3. 而它最大的功效，则莫过于糖尿病的良好食疗效果。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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