口味龙虾仔 |
菜系及功效:川菜 口味龙虾仔的制作材料: 主料:小龙虾300克,大蒜50克,姜,葱各10克。花生油500克,盐10克,味精12克,胡椒粉少许,清汤100克,麻油5克。 教您口味龙虾仔怎么做,如何做口味龙虾仔才好吃 1.先把小龙虾仔去掉头盖骨,蒜子去头尾,姜切片,葱切段。 2.锅放油烧至120度时,下放龙虾仔炸一下捞起待用。 3.锅内留油,下入姜片,龙虾仔煸炒,再注入清汤,用中火煮10分钟后,调入盐、味精、葱段煮透,撒上胡椒粉,淋入麻油即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
瓜姜拌鱼丝 | 鲜果红酒露 | 黄金酱焗斑节虾 | 芦笋熏肉派 | 黄豆排骨蔬菜汤 |
原笼粉蒸牛肉 | 香葱蒸鱼 | 椰菜白葡萄酒焖猪肉 | 白玉鳝段 | 炒素虾仁 |
鲜李肉汁 | 五彩鸽丝 | 草菇水煎包 | 鸡丝拌豆腐皮 | 沪江排骨 |
广东肠粉 | 草菇白菜 | 果汁煎鹅脯 | 野鸡红炒牛肉丝 | 油辣嫩鸡 |
锅仔子鸡 | 香辣牛肉丝 | 端阳豆糕 | 青菜咸蛋汤 | 酒醉排骨 |
备案号:陕ICP备07500076号