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冰汁红苕

四川小吃冰汁红苕的做法详细介绍
所属地区:四川小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
冰汁红苕的制作材料:红苔1000克,冰糖200克。
冰汁红苕的特色:
色泽红润,肥甜不烂。
教您冰汁红苕怎么做,如何做冰汁红苕将红苔洗净去皮,修成大小略同的个,洗净后放入锅中煮耙,然后倒入冰糖、清水熬成糖汁,食用时装盘即可。
冰汁红苕的制作要领:锅内放入冰糖后要用微火熬煮。免费


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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