| 菜名 | 桂花糖粥 |
| 做法 | 上海小吃桂花糖粥的做法详细介绍 所属地区：上海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 桂花糖粥的制作材料：精糯米300克，赤豆150克，白糖240克，桂花少许。 桂花糖粥的介绍：上海风味名吃。相传，在100多年以前，由上海城隍庙大殿前的一位姓张的食摊经营者首创，原料采用精糯米、赤豆、白糖、桂花经熬制而成，香甜可口，很受食客欢迎。如今已成为城隍庙著名的特色小吃之一。 桂花糖粥的特色： 绵糯滑润，香甜可口。 教您桂花糖粥怎么做，如何做桂花糖粥 1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，先用旺火烧沸，后改用小火焖2小时取出。 2.白糖放入锅中，加沸水250克制成糖水。 3.锅内加水3000克烧沸，倒入洗净的糯米烧沸，再倒入烧熟的赤豆，边煮边用手勺搅动，然后加入糖水，见米粒开花时，放入桂花搅动，再用小火熬10分钟，分别装入10只碗中。 4.如需双色糖粥，可以上法做1锅不放赤豆的纯糯米糖粥，装碗时，先装白色的粥，再用手勺慢慢地倒入赤豆糯米粥，即成半红半白的太极图形粥。 桂花糖粥的制作要领： 1.赤豆要煮至皮裂开为宜； 2.糯米煮至有粘性时再加糖水。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 美味蛋包饭 | 芹菜牛肉丝 | 咸蛋黄炒南瓜 | 拌西瓜瓤 | 红油茭白丝 |
| 白菜烩蘑菇 | 鸡肉蛋花汤 | 家常肉片 | 芹菜拌红肠 | 三丝糊塌子 |
| 焦熘鱼片 | 雪菜火鸭丝窝米 | 竹荪炖乳鸽 | 河北肉丁馒头 | 四宝豆腐 |
| 绉纱肉 | 玉子蛤蜊 | 芝麻里脊 | 天荡薇菜鱼丝 | 红袍油糕 |
| 炒蚶子 | 扒肉条 | 炒三不粘 | 珊瑚酥鸭 | 樱桃荞麦薄饼卷 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。