德胜红兰酒_菜谱查询

德胜红兰酒

广西小吃德胜红兰酒的做法详细介绍
所属地区：广西小吃
工艺：其他
德胜红兰酒的制作材料：
德胜红兰酒的介绍：产于广西宜州。
德胜红兰酒的特色：
其色鲜红，清亮透明，清爽醇甜，兰草芳香，余味绵长，后发力强。功效：常饮能防治肺结核、治疗浮肿及贫血等症。
教您德胜红兰酒怎么做，如何做德胜红兰酒酿制时先将红兰草洗净，用锅炒煮，提取红兰汁将大糯米饭用甜酒曲发酵成甜酒，浸泡红兰汁；另用大米、小曲酿成60度底酒冲兑甜酒，入缸密封，放入地洞或石山岩洞内贮存1年以上，该原液既有糯米甜酒原味，其色素又为底酒所溶解。再经过滤、去渣，成为成品。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炝菠菜	拌鱿鱼	炒双油	翡翠丸子汤	红煨地羊肉
仙人掌蒸蛋	西芹鸡肫	丝瓜丸子汤	菠菜卧鸡蛋	韭黄拌干丝
清汤猪骨	鱼香莴笋丝	鹑蛋紫菜汤	多味海带	蒙城油酥饼
炸鱼丸子	百合桃	东江窝全鸭	双色鸡粥	香酥凤腿
象眼土司	苹果牛肉炖煮	北京鸡	小黃瓜泡菜	红煨土鲍鱼