德胜红兰酒_菜谱查询

德胜红兰酒

广西小吃德胜红兰酒的做法详细介绍
所属地区：广西小吃
工艺：其他
德胜红兰酒的制作材料：
德胜红兰酒的介绍：产于广西宜州。
德胜红兰酒的特色：
其色鲜红，清亮透明，清爽醇甜，兰草芳香，余味绵长，后发力强。功效：常饮能防治肺结核、治疗浮肿及贫血等症。
教您德胜红兰酒怎么做，如何做德胜红兰酒酿制时先将红兰草洗净，用锅炒煮，提取红兰汁将大糯米饭用甜酒曲发酵成甜酒，浸泡红兰汁；另用大米、小曲酿成60度底酒冲兑甜酒，入缸密封，放入地洞或石山岩洞内贮存1年以上，该原液既有糯米甜酒原味，其色素又为底酒所溶解。再经过滤、去渣，成为成品。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

空心菜拌花仁	碧波海鲜羹	虾仁炒鸡胗	护国菜	琵琶蹄筋
鲜人参白果炖乌鸡	翡翠鸳鸯鱼翅	韭黄干丝	素三鲜炖豆腐	海绵糕
干炸虾筒	过手米线	椒麻四季豆	果珍莲藕	如皋肉松
韭菜豆腐干	肠粉	红焖肉	肉丝粉皮	莲子银耳炖雪梨
清蒸海刺猬	素糊饽	片皮红衣鸡	奶香蘑菇汤	什锦凉粉凉面