冰糖百合_菜谱查询

冰糖百合

菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱咳喘食谱清热去火食谱
口味：甜味
工艺：煮
冰糖百合的制作材料：
主料：梅子50克,百合150克
调料：冰糖200克,糖桂花15克
冰糖百合的特色：
白绿相映，香甜适口。
教您冰糖百合怎么做，如何做冰糖百合才好吃

1.将百合入笼中蒸透，取出滗去水待用；青梅切开。
2.锅置中火上，加入400克清水，放入冰糖、桂花，待糖化汁浓时加入百合、青梅，待青梅、百合漂浮于汤面时，出锅装入汤碗内即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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