菜名 | 长寿香糕 |
做法 | 菜系及功效:甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:拌 长寿香糕的制作材料: 主料:花生仁(炒)600克 调料:白砂糖500克 长寿香糕的特色: 此糕香甜适口,养生健体。 教您长寿香糕怎么做,如何做长寿香糕才好吃 1.将花生仁去皮剁碎,与糖混合在一起,放在臼内捣至花生仁出油,使花生仁和糖粘在一起。 小帖士-食物相克: 花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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