姜丝拌菠菜_菜谱查询

姜丝拌菠菜

菜系及功效：私家菜便秘食谱围孕期食谱糖尿病食谱高血压食谱贫血食谱
口味：香辣
工艺：拌
姜丝拌菠菜的制作材料：
主料：菠菜250克
辅料：姜25克
调料：盐2克,胡麻油2克,味精1克,酱油5克,醋5克,香油5克
姜丝拌菠菜的特色：
色泽碧绿，香辣鲜美。
教您姜丝拌菠菜怎么做，如何做姜丝拌菠菜才好吃

1.菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。
2.锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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