粉丝菠菜 |
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:白烧 粉丝菠菜的制作材料: 主料:菠菜250克,粉丝50克 调料:大葱10克,姜10克,盐4克,味精10克,酱油5克,花生油30克 粉丝菠菜的特色: 粉丝红艳,菠菜翠绿,口味鲜香。 教您粉丝菠菜怎么做,如何做粉丝菠菜才好吃 1.菠菜去杂质及黄叶,洗净,用开水煮过,冷却后改刀切成寸段,加2克盐、5克味精拌匀备用。 2.粉丝用热水泡发,用剪刀剪短;将30克花生油下锅烧热,投入姜葱茸煸炒出香味,下入酱油5克、盐2克、味精5克,加入粉丝烧5—7分钟,加入拌好的菠菜即可装盘。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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