| 菜名 | 同心协力 |
| 做法 | 菜系及功效：浙菜 同心协力的制作材料： 主料：红萝卜2条 ,马蹄12粒 ,干贝12粒 ,芥兰12棵 调料： 蚝油1汤更 ,酱油1汤更 ,生抽1汤更 ,鸡精粉1/2茶匙 ,糖1/2茶匙 ,麻油少许 上汤200克 ,茨粉2汤更加3汤清水。 同心协力的特色： 玉白映翠绿,爽脆清香。 教您同心协力怎么做，如何做同心协力才好吃 将红萝卜切成圆形12粒，马蹄去皮，芥兰切成二寸长形，然后一起飞水干贝蒸45分钟备用。 将以上4种材料摆在圆碟上蒸10分钟即可。 把一汤更生油倒进镬里烧热，把调味料倒入镬内煮滚，把茨粉淋在碟上的材料上即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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