菜名 | 荷叶八宝饭 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 荷叶八宝饭的制作材料: 主料:糯米为主料,柿饼,冬瓜糖,莲子,桂圆肉,乌枣,葡萄干,白糖,猪油为辅料。 教您荷叶八宝饭怎么做,如何做荷叶八宝饭才好吃 1.先将糯米洗净煮成饭备用, 2.干果均切成丁,然后用白糖、猪油与糯米饭一起拌匀,分成等量若干份。 3.用鲜荷叶包起来装碗蒸半小时,扣入大碗即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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