鲜蘑烧番茄_菜谱查询

菜名

鲜蘑烧番茄

做法

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱
口味：茄汁味
工艺：软溜
鲜蘑烧番茄的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)500克
调料：番茄酱250克,盐3克,味精2克,黄酒15克,白砂糖15克,色拉油50克
鲜蘑烧番茄的特色：
鲜嫩咸甜,汁厚滑润.
教您鲜蘑烧番茄怎么做，如何做鲜蘑烧番茄才好吃
1.将鲜蘑菇洗净,去蒂,放入沸水锅中焯一下,捞出用冷水冲凉,沥净水分.
2.锅架火上,倒入油,番茄酱,用中火煸炒至发稠,再放入蘑菇,加精盐,味精,绍酒,白糖和适量清水,用旺火烧开,然后改用中火慢烧至浓汁包住蘑菇即可出锅装盘.免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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山楂糕	香炸五花肠	豇豆粥	香酥茄夹	百果蜜糕
咸菜炒牛肉	腌川暖锅	芦笋炖野鸭	酸菜烩牛肉	鲜人参白果炖乌鸡
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