红油腐竹_菜谱查询

红油腐竹

菜系及功效：私家菜青少年食谱健脾开胃食谱高脂血症食谱骨质疏松食谱
口味：微辣
工艺：拌
红油腐竹的制作材料：
主料：腐竹200克
辅料：辣椒(青,尖)50克
调料：辣椒油10克,味精1克,盐3克,白砂糖5克

红油腐竹的特色：
口味微辣,开胃小菜.
教您红油腐竹怎么做，如何做红油腐竹才好吃
1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
小帖士-健康提示：
腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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