| 菜名 | 海带丝拌土豆 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 海带丝拌土豆的制作材料： 主料：土豆（黄皮）500克,海带(鲜)150克 调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油5克,醋5克,盐4克,辣椒油10克 海带丝拌土豆的特色： 鲜香可口。 教您海带丝拌土豆怎么做，如何做海带丝拌土豆才好吃 先将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透；海带泡开洗净，切成丝；葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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