凉拌槐树芽_菜谱查询

凉拌槐树芽

菜系及功效：私家菜活血化瘀食谱关节炎食谱
口味：清香味
工艺：拌
凉拌槐树芽的制作材料：
主料：槐树芽300克
调料：大葱15克,酱油5克,香油5克,白砂糖5克,盐1克,味精1克
凉拌槐树芽的特色：
清新翠绿，入口细嫩。
教您凉拌槐树芽怎么做，如何做凉拌槐树芽才好吃

1.槐树芽放入碗内，加入适量开水，稍烫捞出沥干。
2.葱洗净，切成末和酱油、白糖、精盐、味精一起拌匀，浇入热香油调成汁。
3.味汁和槐树芽同放碗中拌匀即成。

凉拌槐树芽的制作要诀：本菜中的槐树芽选用的是罐头槐树芽。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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