果汁白菜_菜谱查询

果汁白菜

菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱
口味：果汁味
工艺：拌
果汁白菜的制作材料：
主料：白菜400克
辅料：黄瓜50克
调料：浓缩橘汁10克,香油5克,盐1克,味精1克
果汁白菜的特色：
色泽鲜艳，清香爽口。
教您果汁白菜怎么做，如何做果汁白菜才好吃

1.白菜去帮留其菜心洗净，沥干水，切成寸段长的丝，放在盘中。
2.嫩黄瓜洗净，沥干水，切成寸段长的丝，放在白菜盘内。
3.精盐撒在白菜丝和黄瓜丝上拌匀，腌20分钟。
4.滤去盐水，加入味精、香油，最后浇上鲜橘汁拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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