菜名 | 油焖四季豆 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:焖 油焖四季豆的制作材料: 主料:四季豆500克 调料:植物油50克,酱油30克,盐3克,白砂糖10克,味精4克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克 油焖四季豆的特色: 此菜色泽碧绿光亮,酥软醇厚,开胃可口。 教您油焖四季豆怎么做,如何做油焖四季豆才好吃 1. 将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净; 2. 放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用; 3. 将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅; 4. 随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸; 5. 小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
八卦茄鱼丁 | 炸熘樱桃圆 | 红枣黑豆粥 | 芙蓉羊肚菌 | 虾子烧白菜头 |
芋头芹菜粥 | 清酱茄子 | 鹼粽 | 浸五香花生米 | 核桃虾仁粥 |
酱饼 | 素东坡肉 | 香蕉拌桃片 | 金盔饺 | 总汇披萨 |
苋菜蒜头汤 | 辣子香螺 | 栗子炒芹菜 | 烧麦 | 葱末煎牛里脊 |
口蘑豆腐汤 | 牛奶千层蛋糕 | 冬瓜炒排骨 | 熏笋 | 粟米蔬菜浓汤 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。