柚子仔鸡汤_菜谱查询

柚子仔鸡汤

菜系及功效：家常菜谱孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：甜味
工艺：蒸
柚子仔鸡汤的制作材料：
主料：母鸡600克
辅料：柚子300克
调料：黄酒10克,赤砂糖20克
柚子仔鸡汤的特色：
汤香味美，入口不腻。
教您柚子仔鸡汤怎么做，如何做柚子仔鸡汤才好吃
1. 柚子洗净，切碎；
2. 仔母鸡宰杀后，除毛去内脏，洗净；
3. 柚子、仔母鸡放入锅内，加入黄酒、红糖蒸至烂熟即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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