| 菜名 | 蜜汁土豆 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 口味：原本味 工艺：拌 蜜汁土豆的制作材料： 主料：土豆（黄皮）500克 调料：白砂糖50克,杏脯50克 蜜汁土豆的特色： 果香味浓，甜美适口。 教您蜜汁土豆怎么做，如何做蜜汁土豆才好吃 1.土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟，去皮用刀剁成土豆泥，放入盆中；什锦果脯切成碎末，放入土豆盆中拌匀。 2.锅置小火上，加入清水200克，把白糖熬制完全溶化，浓度与蜜相似，晾凉后，浇入有土豆和什锦果脯的盆中，拌匀装盘即成。 蜜汁土豆的制作要诀：（什锦果脯选用任何种类果脯代替均可）。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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