烩大黄瓜_菜谱查询

烩大黄瓜

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱
口味：清香味
工艺：生炒
烩大黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜300克
辅料：胡萝卜50克,大蒜（白皮）15克
调料：盐3克,胡椒粉2克,植物油10克
教您烩大黄瓜怎么做，如何做烩大黄瓜才好吃

1.大黄瓜去皮洗净，切小块。
2.胡萝卜去皮洗净，切片。
3.大蒜去皮，切末。
4.锅中倒入10克油，把蒜末爆香，再放入大黄瓜和胡萝卜炒熟。
5.最后，放入准备好的调味料（盐、胡椒粉）炒匀就可以了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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