西兰花炒带子_菜谱查询

西兰花炒带子

菜系及功效：家常菜谱
西兰花炒带子的制作材料：
主料：带子(鲜贝)8只西兰花(用手斯成小块)1棵干淀粉少许水淀粉适量姜片3片。

教您西兰花炒带子怎么做，如何做西兰花炒带子才好吃
1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。

2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。

3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。

贴士：西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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