| 菜名 | 西洋菜煲猪肉 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 西洋菜煲猪肉的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)500克,豆瓣菜750克 辅料：杏仁10克 调料：盐7克 教您西洋菜煲猪肉怎么做，如何做西洋菜煲猪肉才好吃 1. 先将肉刮洗干净，放在瓦煲里，注入开水2500克，煲好后得汤1750克。 西洋菜煲猪肉的制作要诀：西洋菜就是豆瓣菜。 小帖士-食物相克： 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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