五彩缤纷_菜谱查询

菜名

五彩缤纷

做法

菜系及功效：私家菜老人食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：熟炒
五彩缤纷的制作材料：
主料：木耳(干)15克,黄花菜（干）15克,鸡蛋200克,猪肉(瘦)90克
调料：大蒜（白皮）5克,酱油22克,白砂糖6克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克,盐3克,植物油15克
教您五彩缤纷怎么做，如何做五彩缤纷才好吃
1. 云耳、金针洗净，浸透备用；
2. 瘦肉用腌料（生抽3克、老抽3克、白糖3克）腌片刻；
3. 鸡蛋拌匀先炒熟备用；
4. 烧红锅，下油，肉片走油，备用；
5. 烧红锅，爆蒜茸；
6. 将云耳、金针、葱段炒香；
7. 下肉片、鸡蛋及调味料（生抽8克、老抽8克、胡椒粉1克、淀粉3克、盐3克、白糖3克、水适量）兜匀即可上碟。

五彩缤纷的制作要诀：木耳又称云耳，黄花菜又称金针菜；本菜可配带适量黄瓜片一起上桌。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
五彩缤纷视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

芒茜椰汁红豆冰	苋菜豆腐羹	炉鸭丝洋粉	美炸眉卷	海带松
萝卜丝饼	火腿烧蚕豆	排骨炖油豆角	蟹柳豆腐粥	黄瓜鸡杂汤
炝豇豆	绣球干贝	虾胶龙凤卷	五元全鸡	全丝烩鱼翅
牛肉红汤	长寿豆豉鸭	陈子羹汤圆	生熏白鱼	翡翠白玉汤
香红烧鳊鱼	烤面包盒	乌豆炖羊头蹄	糖粘花仁	樟茶鸭