手扒羊肉_菜谱查询

手扒羊肉

菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱
口味：麻辣味
工艺：扒
手扒羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
调料：大葱10克,姜10克,八角2克,盐25克,花椒2克,酱油25克,香菜1克
手扒羊肉的特色：
清香可口，咸辣味正，肥而不腻。
教您手扒羊肉怎么做，如何做手扒羊肉才好吃
1.把肥羊肉切成长4厘米、宽3厘米的长方块放锅内，倒入适量水，加花椒、大料、盐、葱片、姜片，上火煮2至3小时后捞出。
2.将羊肉码在碗内，上笼蒸10分钟左右，然后取出扣在盘里，再将酱油、葱姜末、香菜末、辣椒末兑成汁，将羊肉蘸汁佐食。
手扒羊肉视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

辣味烤鱼	茄汁香芋	炸溜鳜鱼	百合汤	白汁排翅
番茄柠檬汁	梅干菜包	山药炒蚬仁	烤牛肉串	辣椒炒鸡蛋
清汤虾球鲍鱼	蒜苗炒蛋	海鲜白玉羹	无骨板鸭	朝天耳丝
泡椒凤爪	白葱辣牛肉	三珍烩鲍脯	牛肚炖萝卜	蒜香牛肋排
酱笋	豆花粉	砂锅豆腐（三）	炒兔丝	冰糖枣方肉