| 菜名 | 脆皮香蕉 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 甜品/点心 便秘食谱 口味：炸烧味 工艺：软炸 脆皮香蕉的制作材料： 主料：香蕉350克 调料：色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克 脆皮香蕉的特色： 色泽金黄，甘甜醇香。 教您脆皮香蕉怎么做，如何做脆皮香蕉才好吃 1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。 脆皮香蕉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油450克左右。 脆皮香蕉视频在线观看：免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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