炝圆白菜卷 |
菜系及功效:川菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 口味:酸辣味 工艺:炝 炝圆白菜卷的制作材料: 主料:圆白菜500克 调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,味精5克,菜籽油100克 教您炝圆白菜卷怎么做,如何做炝圆白菜卷才好吃 1. 选用鲜嫩,棵大的圆白菜去帮,洗净,沥干水; |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
黄面 | 荷花鱼丝 | 白玉鸡脯 | 巴国家常扣肉 | 葱扒鸭 |
金钱里脊 | 菊花鱼 | 麻酱饼 | 麻辣肚丝 | 山楂软糖 |
四川神仙鸭子 | 棒棒粉皮 | 辣汁卤排骨 | 松仁鱼米 | 素香肠 |
木渎鲜虾饼 | 凤尾胡芹 | 琵琶鸡 | 拌麻汁鲍鱼 | 榨菜肉丝 |
生熏白鱼 | 红桥羊肉 | 血肠 | 煎焖香干块 | 简涮羊肉片 |
备案号:陕ICP备07500076号