党参鹌鹑蛋_菜谱查询

党参鹌鹑蛋

菜系及功效：药膳偏方
党参鹌鹑蛋的制作材料：
主料：鹌鹑蛋20 个,党参10 克,黄蔑10 克,当归8 克,姜片6 克,葱2 根,味精2 克,细盐,鲜汤各适量。
党参鹌鹑蛋的特色：
特点：嫩香适口。
功效：补益气血。
教您党参鹌鹑蛋怎么做，如何做党参鹌鹑蛋才好吃
1.将党参、黄芪、当归洗净。

2.锅置火上，加清水、鲜汤各适量，将鹌鹑蛋、党参、黄蔑、当归及调
料放入锅内，用小火煮20 分钟即成。吃时只吃鹌鹑蛋，每次2～3 个，每日2 次。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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