| 枸杞鸭 |
菜系及功效:药膳偏方 枸杞鸭的制作材料: 主料:嫩鸭1只,枸杞20克 黄酒少许,盐,味精,姜,香葱各适量 枸杞鸭的特色: 鸭嬉水而生,性味甘咸凉,故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾,是补阴的经典药物。两者合用,能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。 教您枸杞鸭怎么做,如何做枸杞鸭才好吃 1、将鸭洗净去杂,控干水分后,全身抹盐腌制片刻。 2、锅中放水,放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。 3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开,放香葱、味精即可出锅。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
| 白云猪手 | 姜汁热窝鸡蛋 | 炸回头 | 牛奶炒蛋清 | 纸包带鱼 |
| 红烩牛尾(法国) | 蛋皮鸡卷 | 温拌腰丝 | 竹节鸡汤 | 焦炸鸡肫花 |
| 太后肉 | 内金生肠 | 凉冻菠萝羹 | 芋头香菇瘦肉粥 | 凉拌鸡丝 |
| 煎土豆饼 | 香椿滑蛋海鲜粒 | 四丝汤 | 三丁酥合 | 锅贴白菜 |
| 熘鹌鹑 | 砂锅黄豆汤 | 香菇肉饼 | 通大海杞子羹 | 香卤墨鱼 |
备案号:陕ICP备07500076号